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Tag: ristorante

VIVER SANO FFM – Due parole con i proprietari di Saverio’s...

Seconda puntata della nostra rubrica dedicata alla gastronomia italiana a Francoforte e dintorni. Questa volta abbiamo fatto visita a Saverio's Florian. Francoforte - L'odore della...

A Berlino apre il ristorante anti-spreco: si ricicla anche in cucina

di Arianna Tomaelo Un ristorante anti-spreco che usa cibo altrimenti scartato dai supermermercati perchè brutto: proviamoci. L'idea è venuta alla scienziata ambientale Anette Keuchel, che...

Più forte del Muro e della guerra: la Clärchens Ballhaus compie...

Le meravigliose sale interne, dai soffitti alti, dove la musica pervade i piedi, le orecchie e l'anima degli avventori. L'affascinante cortile esterno, perfetto per...

Tablet al posto del cameriere: la scelta di un ristorante di...

Dal tavolo alla cucina, senza passare per il cameriere. Da Byte-Burger, a Mitte, i clienti trovano un tablet montato su ogni tavolo: qui, con...

Martin Schanninger e il soul food di Berlino

di Sarah Scaparone (pubblicato sul blog Kiteinnepal) Italo tedesco, trentasei anni, lo chef Martin Schanninger è stata una vera sorpresa nel panorama della ristorazione berlinese. Giovane, dinamico, determinato,...

Ciao ciao P-Berg: il White Trash Fast Food cambia sede

Sul suo pavimento hanno camminato, negli anni, star del calibro di Mick Jagger, Madonna, Marilyn Manson. Ma anche Pink e Lemmy dei Motorhead. Il White Trash...

Scoperto un cabaret anni ’20 abbandonato nel cuore di Berlino

Dirk Moritz è un impresario edile, che a Berlino ha fondato e gestisce la società Moritz Gruppe. Una sera piovosa di novembre, mentre andava...

CODICI BERLINESI – Al ristorante… (pt. II)

Dopo alcuni accorgimenti da seguire in merito alla carta menù dei ristoranti, proviamo ad analizzare altri aspetti tipici della legislazione tedesca che potrebbero essere...

CODICI BERLINESI – Al ristorante…

A Berlino i ristoranti aprono continuamente ed è soprattutto la cucina internazionale ad aver ormai invaso la città, lasciando ai piatti tipici tedeschi lo...