brunch
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A Berlino il brunch alla domenica è un’istituzione, un rito che unisce tutti i cittadini della capitale, di ogni estrazione, sulle tavole imbandite dei locali che offrono strepitose proposte di “colazioni lunghe” a partire dalle 10.30 e fino alle 16.00-17.00. Internazionali o rigidamente tedesche, russe o italiane, fusion, a buffet, con bevanda inclusa o caffè a parte, sono centinaia le colazioni domenicali berlinesi fra le quali districarsi: siamo andati alla ricerca dei 7 migliori brunch a Berlino la domenica.

Geist im Glas – Neukölln
Durante la settimana Geist, come lo chiamano gli avventori abituali, è un bar notturno aperto sino alle 4.00 di mattina, con cocktail di gran classe e una buona selezione di vini e birre nazionali. Ma è alla domenica (ed anche al sabato) che cambia anima, servendo, dalle 10.00 alle 15.00, uno dei brunch più succulenti di tutta Berlino.
Arrivando dalla strada si sente l’odore del caffè mischiarsi con il profumo dei fagioli Chipotle, del guacamole fatto in casa, del mitico Biscuits and Gravy tipico delle colazioni Made in Usa (ma ci vuole lo stomaco per digerirlo, visto che stiamo parlando di una specie di panino morbido affogato in una salsa di carni miste). Lasciate un po’ di spazio per i pancake, senza dubbio il vero punto di forza di questo brunch. Una colazione con uova o pancake e caffè costa intorno ai 10 euro.

3 Minutes Sur Mer – Mitte
Se state cercando un posto speciale nel quale approdare per il vostro brunch alla domenica a Berlino, un luogo diverso dai classici bar affollati e fuori dai circuiti tradizionali della colazione berlinese, 3 Minutes Sur Mer è ciò che fa per voi. Bistrot francese con grande attenzione all’arredamento, cucina a vista e servizio impeccabile, 3 Minutes Sur Mer offre insalate, Croque Madame, Croque Monsieur, uova, frutta, presentate con cura e stile. Per il menu standard si parte da 15 euro, caffè escluso.

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Zuckerfee – Prenzlauer Berg
Qui siamo nella più classica e tradizionale delle colazioni tedesche, ma con un tocco aristocratico. Gli interni di Zuckerfee sono lastricati di un parquet dal colore antico e dorato, da lampadari luccianti e tovaglie trapuntate. La terrazza è ampia e rilassante, con tavoli colorati e lanterne tutt’intorno. Nelle proposte di colazione abbiamo sia il dolce che il salato, con frittate, pancetta, formaggi, uova, croissant, torte, pancake e pane fatto in casa. Viene tutto servito in vassoi a tre piani, il che fa certamente il suo effetto. Prezzi a partire da 10 euro.

Silo Coffee – Friedrichshain
Nel cuore della vita notturna berlinese, a pochi passi da Boxhagener Platz, Silo Coffee, con il suo arredamento dal tocco di design scandinavo, la sua atmosfera luminosa e rilassata, il servizio rapido e gentile, è decisamente uno dei migliori posti per fare colazione alla domenica nel quartiere di Friedrichshain.
Le uova strapazzate con salsa di pomodoro e pane italiano (fatto dal panificio Sironi di Markthalle Neun, un’eccellenza a Berlino) sono fantastiche, così come l’insalata di rucola, ceci, melograno ed avocado. Per una colazione completa, piatto più caffè, si sta intorno ai 12 euro.

Café BilderBuch – Schoeneberg
Quella del BilderBuch è forse l’esperienza più “vera” di brunch a Berlino, circondati da famiglie con bambini, anziane coppie di signori, gruppi di studenti che si danno appuntamento alle 11.00 per fare colazione insieme. Siamo a Schoeneberg, d’altronde, uno dei quartieri della classe media della capitale tedesca, ben rappresentato dallo spirito antico del Café BilderBuch, con il suo bellissimo salone con tavoli in marmo, divani in velluto, scaffali di libri tutt’intorno e uno straordinario pianoforte nero, a coda, al centro della sala. La colazione per due Hansel e Gretel costa 22 euro e prevede, fra le altre cose, formaggi, salmone, insalate, olive, verdure, quattro diversi tipi di pane, torte, succo e caffè: deliziosa.

Rosso – Moabit
Questa pizzeria al taglio 100% Made in Italy, di domenica si trasforma in uno dei brunch più strepitosi di Berlino. Rosso propone dalle 11.00 alle 16.30 una colazione a base di pizza, pinsa, insalate, lasagne, melanzane alla parmigiana, pasta, sformati, torte, frutta e tanti altri piatti della migliore tradizione culinaria italiana, in versione allyoucaneat. Per 13 euro, bevande escluse, è possibile mangiare tutto quello che si vuole, con i camerieri al servizio che continuano a riempire i tavoli di leccornie a getto costante, sino a quando non si dice loro basta. Spesso è pieno, meglio prenotare per assicurarsi un posto.

Datscha – Kreuzberg
Questo locale russo ha in realtà due sedi, la più antica della quali si trova a Prenzlauer Berg. Noi per il brunch preferiamo però il locale di Kreuzberg, in Graefestrasse 83, con i suo ampi saloni, l’arredamento in stile sovietico e le sedie di legno che sanno di casa di campagna.
Datscha propone un brunch a buffet strepitoso, con decine di piatti, a 12 euro e 40 (bevande escluse), che propongono sia elementi più classici, come croissant, marmellata, frutta, quark, burro, che cibi tipici della tradizione russa: i “Blintschiki”, crepes con panna acida, frutta e marmellata, i “sirniki”, pancake con panna acida per 4,90 euro, i petto di pollo al forno, le uova strapazzate, il salmone, i rösti di patate, le aringhe con il rafano. Dalle 10.00 alle 15.00, non accetta prenotazioni.